真摘星拿月_第5章 天津卫,闹市有奇人(5) 首页

字体:      护眼 关灯

上一页 目录 下一章

   第5章 天津卫,闹市有奇人(5) (第2/2页)

   鲁西华说道,“哥哥准备建个烤炉,给你做好吃的,怎么样,来给哥哥搭把手吧。”

    韩彩儿睁着大大的眼睛,可爱的问道,“哥哥,烤炉有什么用呢?”

    鲁西华摸摸韩彩儿的头,“烤炉啊,可以烤鹅、烤鱼、烤鸭子,还可以烤面包、烤香肠、烤土豆、烤大饼,最重要的是,可以烤小猪哦。彩儿想吃吗?”

    韩彩儿听到一个个词鲁西华的嘴里冒出来,脑子里就冒出了一个个肉的图案,虽说不知道烤面包是什么,但是听起来也好好吃的样子,连忙点头说道,“彩儿好想吃,可是不能把哥哥累着。”

    鲁西华说道,“哥哥不累,哥哥这就动手,咱们兄妹一起干。”

    韩彩儿把小头一点,“嗯!”下定决心要帮哥哥把烤炉弄起来。

    烤炉的设计首先是选取烧烤地点,为安全起见,最好是避免在有易燃物品附近烧烤,要远离枯草和树木。观察好上风位和下风位,顶风烧烤会熏到自己,烧烤物品时火焰也会烧到手;所以要顺风烤,这样火才会旺,砖头摆放成U型开口处对着上风口,砖头的下风口处稍微开一点小口,通着炉膛,保持气流通常,否则会窝风,炉膛上面就是高高的烟囱,膛烟就会从那里出去。

    说是自己动手,那是在最关键的部分,这种砌膛的工作早就有专门的泥瓦匠来干了,鲁西华带着韩彩儿在一边看着,指挥一下就好了。

    先修一面墙,顺着墙再砌烟囱和炉膛,全部用耐火砖,最后在烤炉上方搭一个棚子,只把烟囱露出来,其他地方盖住,防止下雨把膛炉打湿了,还要有摆放工具,堆竹炭的地方,和打理食材的,摆放菜品的案桌。毕竟是露天,所以棚子四周是通风的,顶部被遮了起来。

    烤炉的关键在于炉膛里面敷的膛泥,膛泥好烤出来的东西才会带着特别的香味,才会吸引人的食欲。鲁西华在大宋和一些厨子老师傅学习了不少,甚至连御厨都打听了一遍,这才总结出了一个好的膛泥的做法,这次就来试试。

    膛泥用山泥最好,河泥和土泥都不行,带着腥味。鲁西华用的膛泥不但是请人运来的细山泥,拿在手里一握,细细软软,握在手里有种沙滑的感觉,而且混合了山野的草木香味。鲁西华又在其中加入了菖蒲、紫苏、香茅、薄荷,都是自己培育出后炼制过药材。

    无论在何时,上了年份的药材始终就是个天价,津卫贵人、富人极多,好药材根本不怕没人买,只怕买不到。所以鲁西华培育出来的药材十分抢手,自己才能毫无顾忌花了六万银元买了小洋楼居住,又花了十万买了些店铺出租,前几天更是再次花了十万买海关债券支持英国公使,给自己在租界换得平安。

    这些山泥和碾碎的药材混合好了之后,还要加入破碎的麦秸秆,这也是自己单独用法术培育的,带着一股自然香甜的气味。混合好了之后,就是反复的捶打,需要将麦秸秆和药材打到呈纤维状才叫完事,这是最苦最累的一步,但是对于鲁西华这个变态来说,最为轻松不过,不过是几掌的事。啪啪,两掌下去,这鲁西华精心配制的膛泥就调和好了,萌妹子韩彩儿在一旁拍手直叫,“哥哥好厉害!”

    果然是男女搭配,干活不累,有妹妹在旁边加油,鲁西华干活效率直线上涨,哪里是以前只有一只黄猫在旁边叫几声比得上的。

加入书签 我的书架

上一页 目录 下一章