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第959章 带出去的餐饮品牌 (第2/2页)
菜,就适合这种斯文的吃法,不适合大快朵颐。 “真的很赞,很可惜我马上就要去美国了,否则我要天天来吃!” 这是马丽的评价。 接着她又加了一句:“尽快把这个餐厅也开到纽约去吧。” 毫无疑问,第一道菜就得到了大家的认可。 因为是试吃,吴小正并不心急,他等大家意见出来后,才动手去做第二道菜。 当然,第二道菜的食材早就已经准备好,只需要最后的加工。 第二道菜得上肉食了。 这是一道别致的猪排,也还是剽窃于“很高兴遇见你”的那道出名的纸牌屋肋排,只不过因为《纸牌屋》还没面世,因此吴小正改了个名字。 “骨肉相连,请品尝。” 既然是文艺范的餐厅,菜名自然得别致一点。 不过还好,吴小正所起的这个菜名还能让人联想到猪排,不像后世的某些西餐厅,光听名字的话,让人根本就猜不到那是什么菜。 食材是中国人常吃的猪排,做法却是典型的西式做法。 精选的猪排先被剁成两寸长的均匀小段,然后腌制一阵,再用烤箱烤到金黄酥脆,然后再在上面浇上秘制的特色酱汁。 一个精致的碟子里,又只装了六段猪排,但排列很别致,加上酱汁的晶莹剔透及菜花的点缀,看起来还是美轮美奂。 “赞!超赞!” “原来猪排也可以做得这么好吃,以后去别的地方吃饭都不想点猪排了。” “小正,如果每道菜都这么精致这么好吃,我敢保证这里会是女孩子最喜欢来的餐厅。” …… 吴小正又收获了赞赏无数。 他倒是欣赏关紫珺说的那句:女孩子最喜欢来的餐厅! 在正佳广场这种地方,自然是年轻的女顾客占多数,男的就算来了,大部分都是充当拎包的。 关紫珺的这句话表明,“一见就好”的定位确实跟正佳广场的定位很吻合。 看来,又一家火爆长市的餐厅又将面世。 这也意味着,吴氏旗下又将多一个高端餐饮品牌。 接下来的多道菜,吴小正也没让大家失望,几个姑娘吃得不亦乐乎。 在菜式的搭配上,吴小正也很用心。 开胃的豆腐打头,几种精致肉食跟上,精美的时蔬也不缺,再配上各式甜点、果汁、汤汁,把大家吃得心满意足。 不过吴小正还需要确定一件事。 “Evin,你在国外吃惯了西餐,像这种中西合璧的做法,你觉得在美国会有市场吗?” 这是吴小正很想知道的。 既然吴小正要出去,他自然得带点东西出去,餐饮这一块也是必须的。 但他觉得,国外的餐饮文化跟国内是有很大区别的。 因为老外不像中国人那样,吃饭时经常呼朋唤友,因此吴大厨食府这样大型的餐厅,除了在国外的华人区可能还有一定的市场外,并不一定长期完全符合老外们的需求。 反倒是“一见就好”这样的小型餐厅,可能在国外会更有市场。 “当然,据我了解,老外们也很难抵挡这样的诱·惑。” 庄凝文给出了肯定的回答。