第491章 第二种做法 (第2/2页)

铲子捣碎了之后继续加入了锅里。

    “这豆豉不应该在下豆腐的时候放吗？”

    “下晚了，回头我好好教教你这用豆瓣酱的做法，豆豉下这么晚是不对的。”

    大师傅们纷纷开始摇头，此刻大家都发现了，楚云风的第二种做法其实就是大家目前普遍采取的做法。

    那就是用豆瓣酱来提香的做法，但是楚云风的很多步骤跟大家的完全不一样，这就让一些大师傅的心中非常的纠结。

    很想亲自上去指点一下楚云风，让他知道这样做是不正确的。

    但是一想到之前自己也同样质疑过，但是最后的结果呢？

    可是不质疑一下，这心里看着确实是很着急啊，怎么能让他在错误的道路上越走越远呢？

    楚云风接下来的一个操作，彻底让让大师傅们爆发了，而且是怒不可恕的那种......

    就在豆腐即将要出锅之际，所有人都认为楚云风马上就要关火了，但是他却弄了一勺辣椒油，就这么直接淋了上去......

    “胡闹！”

    “乱弹琴！”

    “简直了！”

    “你在干什么？”

    大师傅们有些恨铁不成钢地怒斥了起来，最后的这个辣椒油是个什么鬼？

    似乎之前一直放在了配料区那边，但是却没有一个人使用过它，然而谁都没有在意的调料，竟然被楚云风在最后关头给弄了一勺，而且直接加入了锅里。

    楚云风脸上还是那么的淡定，即便大师傅们很想将他手上的勺子和铲子给抢过去，但是楚云风连看都没看他们一眼，继续自己的操作。

    用铲子在锅里铲了几下，将辣椒油在锅内充分地释放均匀，然后才淡定地关火，开始拿起盘子盛菜。

    “咦~!”

    “这颜色？”

    “好像更纯正了一些啊？”

    “闻闻这味道，似乎这香辣的气味儿非常勾引食欲！”

    “好像不简单啊，这辣椒油？”

    楚云风仍然是在厨台上摆放了好几盘，然后继续讲花椒面摆在那里，让大家自己来放。

    嗯~？

    这就完了？

    “葱花儿呢？”

    “上面不撒一把葱花儿吗？”

    大师傅们内心都要开始抓狂了，这小楚的第二种做法简直是让人无法直视。

    手法不一样不说，就连很多配料都不一样，而且出锅了之后，竟然连葱花儿都不撒一点儿。

    好吧，虽然有着各种的不同，但是说实话，现在摆在大家面前的这道麻婆豆腐，无论是色泽还是香味儿，似乎都很有些不凡。

    加入了辣椒油的豆腐，明显则色红润了许多，而且红油的香味儿闻到了之后，几乎是直入心脾，不由自主地就会产生强烈的食欲。

    而且香味儿也是很独特，牛肉的鲜香、豆豉的提香、蒜苗的清香，已经将这道菜的味道发挥到了极致，闻到就会让人想要大快朵颐。

    前两排的老人们再次起身，端到了之后便回去继续品尝，随后便是大师傅、小师傅、以及在场的工作人员。

    “我去，这么好吃？”

    “味道跟之前的有些不一样，但是也同样好吃。”

    “我似乎更喜欢后面这个，口味儿要稍微重一点儿，配上米饭就更好了。”

    “对对对，前面那个吃起来感觉粗犷一些，后面这个吃起来感觉要精致一些，但是为什么我觉得都好好吃啊？”

    当大家都品尝了之后，李老站了起来，看了一眼后面坐着的这些大师傅们说道：“现在你们来说说，这两种做法做出来的麻婆豆腐有什么感受。”

    大师傅们傻眼儿了，这该怎么说呢？