第七百四十二章：柳暗花明 (第3/3页)

 “确实如此，咱们这套餐到底是选用什么模式来进行确实需要好好商量一下，不过鉴于时间太过于仓促，最好是直接将每天的套餐菜式定下来，这样不至于手忙脚乱。

    咱们人太少了，而且范围扩得太大的话，食材大批量的准备是个大问题，而且还容易忙中出错。”

    胡月的提议确实非常中肯，让郭逵和楚云风都点了点头，刚开始试运行确实需要稳扎稳打，如果出现纰漏的话，这口碑可就丢了。

    “楚老板，今天能跟我们透露一下中式套餐的菜式吗？真的很期待啊。”

    一位经常来店里吃饭的年轻人问道，这中式套餐据说有一些还是精品店的菜式，所以非常关注。

    如果能够花少量的钱品尝到精品店的菜式，那绝对是超值的，所以只要是一品的铁粉，钱包宽裕的都不会放过这个机会的。

    “今天晚上会在官网公布的，你们留意一下，晚上就能够预定了，不过是这预定是需要摇号的，还要看大家的运气。”

    楚云风也是很无奈，一来是没有这么大的地方来容纳众多的客人品尝，而来也是人手不够，所以只能采用摇号限购的方式。

    “不是吧，楚老板，这么残忍啊，还要靠运气啊，那要是抽不到岂不是吃不到了？”

    “就是啊，像我这样从小到大抽奖从未中过的人来说，会不会太残忍了一点儿？”

    “想想办法啊，楚老板，能不能多给点名额啊，特别是咱们蓉城本地的，咱们可是一直都很支持你的。”

    ......

    店内很多客人都提出了自己的诉求，如果真按照这样来操作的话，大家想吃到那得等到猴年马月去了？

    楚云风也是没办法，本来想要拒绝的，但是王晓光走了上来，出了一个不是主意的主意，让楚云风觉得似乎可以试一下？

    “楚老板，你这套餐是在晚上吧？

    每一道菜出来花费的时间不少，那能不能合理搭配一下时间，将套餐的样式合理组合，见缝插针，可以考虑一下外卖呗，这样不就节约了时间和空间吗？”

    王晓光是开酒店的，对于时间和空间的理解要更深一些，所以提出这样的建议非常值得考虑和采纳。

    “对对对，这位大哥说得有道理，只要是能尝到一品做出来的美食，就算是让我站在店外吃都行啊。”

    “就是啊，要不咱们还是排队吧，或者是自带凳子和椅子，在外面吃也是一道风景嘛。”

    “就这么办吧，楚老板，这是一个好主意，要不就不用考虑了，咱们就愉快地决定了？”

    ......

    客人们纷纷起哄，就连排队在外面的客人都跑了进来，一起开始劝说了。

    “我觉得可以，按照咱们计划来看，这一顿中式套餐一位客人吃下来差不多2个多小时，每道菜中间确实有不少的间隙。

    如果将菜式调整一下的话，至少可以多出三倍的菜式，相当于咱们一天可以卖出三天的份量。”

    胡月大致计算了一下，这样的效率确实是很高，只是方式稍微有一些尴尬，似乎有点儿像是街边卖烧烤的，拉低了档次啊。

    “会不会太过了啊？到时候让别人笑话咱们像是没见过钱似的？”

    果然，郭逵也想到了，这样做的话，肯定会有不少人说这一品是想钱想疯了吧，你见过哪家做精品菜式的让客人在餐厅外面体验美食的？

    无论是哪家餐厅，做这样格调和档次非常高的美食都是搭配一个安静和舒适的环境，让客人在愉快的心情之下体验美食。

    如果有一家做这样极致美食的店，让客人像是吃大排档或者是街边烧烤一样，在吵闹和烟雾缭绕的大街上品尝，肯定会遭到嘲笑和讥讽的。

    “说得有道理，所以说还是算了吧，咱们可不能将口碑给做坏了，还是就按照之前的设计，只接纳店里能够容纳的客人数量来吧。

    到时候我跟那家装饰公司再商量一下，这店里的布置，争取空间利用合理化一些，能够尽量多出两个位置来。”

    听到楚云风拒绝了之前的提议，胡月和郭逵两人明显都松了一口气，看来还是很冷静，并且是支持楚云风的。

    虽然大家都知道现在是缺钱，但是也不能乱来啊，一家店的口碑想要保持良好很不容易，但是想要破坏掉却分分钟就能搞定。

    就在楚云风即将放弃的时候，王晓光却再次开口，说出了一个让楚云风无法拒绝的话，同时也让店里的客人们欢呼了起来......

    “我那里有一个地方可以满足你所有的担心，而且还能让这格调变得更加充分一些，要不要去看看？”