第一千零三十三章：要保密哈！ (第3/3页)

的菜品能够与之并肩，这样的造型无论是放在哪里，那都是最核心的存在。

    典故我也是听上一辈人说的，具体的也无法考证了，不过应该还算是比较靠谱的......

    据说在光绪年间，有一年皇太后的寿宴准备设在大报恩寺里，就在众人忙前忙后开始做准备，有一天，平日里静寂的大报恩寺上空突然飞来了许多珍禽异鸟。

    鸟儿们时而凌空飞翔，时而盘旋庙宇之间，还不时发出百鸟齐鸣的悦耳之音，充满了吉祥和热烈的气氛，顿时引来过往行人驻足观赏。

    这件事一传十，十传百，传到了光绪皇帝的耳中，他闻听后对“百鸟齐鸣”产生了浓厚的兴趣。

    一番询问之后，这才了解到是后宫主管挖空心思想讨主子欢心，派人不惜代价从民间搜求来许多珍贵名鸟，事先经过驯化，经一次次试飞之后，才形成了如此奇特景观。

    光绪皇帝很满意，突发奇想问道能不能再设法做一道‘百鸟朝凤’的寿菜，在寿诞之日献上，岂不让皇太后更高兴？

    后宫主管不敢不遵旨行事，立即下去找御厨传达了御旨。

    他还特别嘱咐说道:“这‘百鸟朝凤’可是太后寿诞宴席的主菜，做好了重赏，做不好可是掉脑袋的事儿，到时候，我也替你们求不了情。

    一时之间，御膳房的御厨们便七嘴八舌地议论开了。

    其中一位很有经验的大师傅说:“我看“百鸟朝凤”的凤凰好办，只要选用一只鲜嫩的母鸡，便能做成逼真的造型。关键是“百鸟”该如何制作了？

    另一位厨师说:“我看用鸽子蛋做小鸟身躯甚佳，盘里装再多也不碍事。”

    他的话还没说完，又一位厨师抢着说:“我看用蒸熟的火腿制作小鸟的翅膀就行。”

    还有人出主意:“用凤尾虾做成小鸟也不错，味道岂不更加鲜美？”

    经过多番议论之后，后宫主管便决定立即试制“百鸟朝凤”，他还亲临御膳房观看。

    在大师傅们的配合之下，很快，这一道百鸟朝凤便被制作了出来，只见一只雍容华贵的凤凰高昂着头稳坐在食盘中央，它的四周尽是振翅欲飞的玲珑小鸟。

    整个造型尽善尽美，十分好看，于是后宫主管非常满意，便立即将试制情况禀报了光绪皇帝，皇帝大喜。

    寿诞当天，大报恩寺里珍禽雅集，百鸟争鸣。五彩缤纷的飞鸟，舞动着美丽的翅膀飞上飞下，发出动人的乐音。

    后宫主管亲手捧上鲜香四溢的美馔“百鸟朝凤”，端端正正地摆在诸多佳肴正中。

    看着珍馔，听着光绪皇帝的介绍，皇太后不住地点头赞许，并对平生头一次品尝到的“百鸟朝凤”更是赞不绝口。

    从此之后，“百鸟朝凤”便成为了清宫御膳中不可或缺的一道大菜了。”

    万老讲完之后顿了一下，随后补充道：“以前的做法比较简单，现在这种做法是后人经过改良的，所以造型上更加的精致。”

    这样一说楚云风便明白了，以前鸽蛋是直接蒸出来的，用来垫底确实不错，也挺好看的，但是唯一有个缺点。

    那就是口感上会太柴，毕竟是蒸制出来的，不蒸熟的话这溏心蛋容易破裂，一旦蒸熟了，口感上就会变差。

    怪不得会进行如此的改良啊！

    此间事儿了，万老也就不准备待下去了，于是直接带着赵天昊告辞，也不让王部长他们送了。

    而楚云风跟候会长则是跟上上去。

    “万老，谢谢您了！”

    送到厨房门口，万老就不再让楚云风再走一步了，楚云风只能是恭敬地行了一礼，不去挑战万老的脾气。

    候会长似乎还有话要说，两步冲了过去，在万老身旁说完之后，立刻就跑了回来。

    而万老则是往回看了楚云风一眼，眼神投射出一股骇人的精光！

    等到两人上车出门了之后，赵天昊这才小声地问了起来：“师爷，候会长为什么要我们保密啊？”

    万老眼睛的精光再次闪过，神情很是严肃地说道：“他说得没错，有关楚云风的事情全部保密，包括今晚我跟你来这里的事情。

    回去就说你陪我出来逛街了，楚云风的事情只到他今天到后厨为止，明白了吗？

    对了，之前候会长嘱咐后厨的事情回去再叮嘱一番，千万别有人泄密了！”

    看到万老如此严肃和严谨，赵天昊深吸了口气，马上答应了下来。

    但心中不免更加好奇，楚师傅这到底要放什么大招啊？