第一千二百五十二章：菜单不全？ (第3/3页)

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    万老摇了摇头道：“不瞒你，我们几个人这二十来年一直在想着复原满汉全，可是你也知，这东西当年就没能好好地传承下来。

    而我们手上所获得的传承都是断层，师傅也只是会十几道而，至于我们能够学到的就更少了。

    所以每人手上也就会那么几，不过这些年里，我们又复原了十几道出，而还有三十多道菜也相继在继续研究。

    目前这三十多道菜也只是有一些残缺而，虽然赶不上当年的最辉煌的标，可是也不算太差。

    从一个偶然的情况下得知你这边可能会蓉城版的满汉全，大家伙一起商量了一，便派我过来跟你共商大事。

    大家可以将这些菜式整合起，形成新一代的满汉全，也算是给餐饮界的传承留下宝贵的记，也不枉大家在这世上走一遭了！

    我已经很坦诚，现在该你了！”

    楚云风听得出万老语气之中的确是有坦诚的味，不过李老怎么想，自己还是有些猜不透。

    毕竟他老人家今晚并没有提前一些过来给自己先解，所以还是拿不准他老人家这边究竟有何打算？

    还有都到了这个时候，自己都还不知道蓉城版的满汉全席究竟有哪些菜，这李老会不会在这会儿跟万老坦诚布公呢？

    “行，既然你都说到这个份上，那我跟你好好说说这蓉城版的满汉全席菜单！”

    “当真？”

    李老的话才刚刚说到这，万老那边马上就兴奋地追问了起，于是马上便看到李老点了点头。

    楚云风自然也是很兴奋，不过此刻心中反而是很狐疑了起，这一点儿也不像是李老的作风啊？

    他老人家什么时候会被情绪给左右了？

    而且明显自己能够感觉得到李老有一种似笑非笑的态，只不过脸上严肃的表情掩饰得很，万老自然是察觉不出来的。

    “你听好了，之前已经是说过了席，现在就按照席单的顺序告诉你菜名。

    手碟：瓜杏手碟(对镶)。

    四冷碟：宣威火腿与芹黄冬笋对镶、榨。(本章未完！)

    第一千二百五十二章：菜单不全？

    板羊羔与冻子鸡对镶、红卤鸽脯与酱汁豆筋对镶、甜桶鸡片与南槽螃蟹对镶。

    ….

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    四朝摆：金川雪梨两盘、玲珑佛手两盘。

    四糖碗：冰糖银耳、湘莲子羹、哈士蟆羹、广荔枝羹。

    四蜜饯：金丝蜜枣镶雪梨片、蜜蜂寿星橘镶鲜慈菇、蜜樱桃镶洞庭枇杷、蜜橄榄镶红毛广柑。

    四热碟：金钱鸡塔、香花肚丝、锅贴鱼片、炸田鸡腿。

    八中碗：荠菜舂笋、奶汤鲍鱼、鸭腰蜇头、蝴蝶海参、罐耳仔鸡、蟹黄银杏、翡翠虾仁、金丝山药。

    八大菜：清汤鸽蛋燕窝、鱼翅烧乌鸡白、红烧甜鸭、扬州大鱼、棋盘鱼肚、冬菇仔鸡、玻璃鱿鱼、火腿菜心。

    叉烧四红：叉烧乳猪、叉烧火腿、叉烧全鱼、叉烧填鸭。

    四白：佛座子、箭头鸡、哈耳粑、项圈肉。

    到堂点二种：奶皮如意卷、冰汁杏酪汤。

    中点二种：五仁葱油饼、虾仁米粉汤。

    席点四种：喇嘛米糕、荠菜烧麦、芝麻烧饼、桐州软饼。

    茶点四种：窝丝油糕、鲜慈姑饼、水晶包子、玫瑰琪，另加八大杏仁茶。

    随饭菜四种：耳烩鲜腿丝、野鸡雪里蕻、豆芽炒鸭丝、香菇建南菜。

    饭二种：蚕豆香谷米饭、菜心稀饭。

    甜小菜二种：虾瓜、酱瓜对镶。无错更新@”

    李老缓缓将菜品的名字一一道，这一道道从未听过的菜品让楚云风心脏砰砰直，特别是一些很有特色的菜，立刻能够让自己想象得到该是有多么的精致。

    特别是“对镶”二，就让自己很想了解是什么意思？

    还，这菜单之中果然是有一道叉烧乳，也不知道跟自己做的叉烧奶猪究竟有何区别？

    还，这其中不是还有一道玻璃鱿鱼，难不成跟自己今天做的还有区，为什么刚才李老说自己只做了叉烧乳猪这一道菜呢？

    楚云风一心比较着菜，对于名字非常的在，而万老那边似乎更在意的是数量？

    能够看到李老每念一个名，他的手指都会轻轻地动一，等到李老念完了之，万老忽然大叫了一声：“不对，你这才63道菜嘛？

    之前你可是说有88道菜，这剩下的菜品呢？”

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    第一千二百五十二章：菜单不全？

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