第一千二百七十四章：疯狂和没谱儿 (第2/3页)



    不过倒是已经见到了十八道菜，每一道都是非常精美，而且极具老川菜的特色，我这里有照片，可以给大家看看！」

    说完之后侯会长便将昨晚宴席上拍摄的照片给找到，递给了金部长，但是刚才的话又让大家狐疑了起来。

    没有亲眼看到过啊？

    这能相信吗？

    才看到了十八道菜而已，那可是五百多道菜，能随便就说一个数字吗？

    金部长却没有受到刚才那不太确定态度的影响，对于递过来的手机，他显得很是重视，还将眼睛给调整了一下了，准备好好看一看。

    第一眼刚刚看到的时候，明显发现金部长眼神一亮，随后便有了入迷的状态，连眼睛都靠近了几分，脸上带着一丝丝的激动神色。

    「这、这道菜应该是玻璃鱿鱼吧？我在档案室看到过，当年的大师傅们曾经做过这道菜，很是受到了领导的好评啊？

    对了，还有这道菜，这应该是糖粘羊尾吧？现在会做这道菜的餐厅好像是没有了，我记得五十年前的时候，东直门大街有家老川菜的馆子还会做的。」

    ….

    十八道菜之中，金部长竟然认出了两道，其余的菜品名字都是让侯会长一一报了一番，每报一个菜名，冯师傅都会激动得点一点头。

    金部长看完了之后，便将手机传递给旁边的大师傅，交给大家传递着看一看，随后他便沉吟了起来，想必也是在考虑这件事儿该怎么来处理。

    冯师傅坐在后边，心中自然是有些着急，催促着前面的人看得快一点儿，赶紧把手机递过来给自己好好瞧瞧。

    手机还没传到冯师傅那里的时候，金部长用手指在桌上轻轻地敲了几下，这才看向侯会长说道：「老侯啊，姑且认定小楚会做五百多道老川菜。

    可是你也知道目前的情况，其余的师傅们都抽不出时间来，即便是小楚会做这么多的菜式，但是他一个人能够做出这五十几桌的菜品来吗？

    还有，这五百多道菜品里面，有多少是不辣的菜式？

    这一次的菜品之中，恐怕不辣的菜式占比要大一些，之前就已经给冯师傅安排了任务，辣的菜式都提前安排了不少。」

    侯会长也是感到有些意外，这平时国宴之中的菜品基本上都是不辣的菜式，但这一回竟然要反着来了。

    不过想想也能够释然，毕竟是东盟国家，这其中喜欢吃辣的国家自然是不少的。

    、印尼、柬埔寨、缅甸和菲律宾等等东南亚国家吃辣椒都是非常厉

    害的，所以之前的任务安排之中，川菜辣的菜品占据了三成左右。

    侯会长心中也没底儿，但是川菜中有句老话，那就是真正的川菜，其实辣的菜式只占据了3/10，剩余的7/10都是不辣的。

    所以尽管不知道楚云风那五百多道菜具体的比例，但侯会长还是很自信地回道：「辣的菜品应该是不到1/3吧，想来应该是足够了。

    至于这桌数嘛，他一个人完成起来肯定是有些困难，但是就看会不会限制他找帮手了，如果这方面没有限制的话，那么我觉得应该是没什么问题的！」

    找帮手？

    侯会长的话立刻在会议室引起了一阵骚动，这「找帮手」三个字有些不太符合规定，这明显是有问题的。

    所以不少大师傅已经开始皱起了眉头，而最为担心的则是王部长和余科长两人。

    他们两人刚才一直都没有发表意见，其实是对这件事乐见其成的，如果楚云风能够搞定的话，那么自己也就不用这么头疼了。

    这是好事儿啊，可是侯会长的话却让他们两人为难了。

    所以王部长不得不开口道：「老侯啊，咱们这国宴后厨是有规矩的，你又不是不知道，这凡是接纳一名新人都是需要通过政审的。

    这一道手续可是红线啊，并不是谁都能随随便便制作了菜品就能送上国宴的，这个责任可不是谁都能够担得起的。」

    余科长也是郑重地点了点头道：「而且这国宴的制作必须是在国宴后厨里面完成，每一道手续都必须合规才行。

    ….

    包括食材的采购以及制作的标准都是很严格的，如果是有一丝的纰漏那么都会被判作不合格，这其中的规定你应该比我们更加清楚。」

    王部长和余科长两人作为国宴后厨的管理者来说自然是非常清楚所有环节的，所以侯会长刚才的话自然是让两人警惕了起来。

    不能为了要完成任务就违规，这可是不行的，所以王部长直接点透道：「我知道小楚之前带着团队去给公主做过一次国宴。

    那边的要求跟咱们这里完全不一样，这后厨的管理制度你比谁都要清楚，小楚一个人制作是没问题的，但是想要把团队带进来，那肯定不可能的！」

    「是