第六百七十三章：弥补多年遗憾 (第3/3页)

物，最后竟然因为这样的原因而去世。

    不得不说这是一种遗憾，如果他老人家能够高寿的话，说不定还能够创造出一些更加精美的川菜菜式出来。

    这一番有关川菜秘辛的话题，一说起来不知不觉地就过了一个半小时了。

    大家这会儿也吃得差不多了，酒也是喝得非常尽兴。

    下面就该进入真正的主题了。

    “我跟楚老弟出去谈点儿事，你们稍等一会儿。”

    在跟楚云风眼神交流了一下之后，看到楚云风点了点头，林师傅便邀请楚云风外面说话。

    毕竟复原的事情非同小可，这可是涉及到了姑姑筵的头道大菜，暂时还不能让猴子知晓。

    “你都烤了半天了，自己也吃点儿吧，我吃好了，不用给我烤了。”

    两人出去之后，慕晴看到猴子辛苦半天了，知道林师傅在这里他比较拘谨，便提醒他自己也多吃一点儿。

    猴子却不在意，反而好奇地问道：“姐，楚哥跟我师父在做什么呢？怎么感觉他们神神秘秘的啊？”

    “我也不知道，要不你问问你师父去？”

    慕晴不好现在告诉猴子，只能搪塞一番。

    “算了吧，师父不说我哪里敢问，不说了，我多吃几串烤串好了，这师父亲手调制的酱料就是不一样。

    对了，你真的不吃了吗？”

    慕晴笑了笑，拒绝了猴子，然后便拿出手机开始追剧了......

    “老哥，这道菜现在到底是个什么情况，你先给小弟透个底。”

    两人进了旁边的一个空房间，楚云风先开口问了起来。

    “说起这道菜也是让人惋惜啊，我师父当年也是跟黄老的后人学的，在我刚学厨的那会儿，师父做这道菜根本就不让我们看。

    我们师兄弟几个对这道菜那可是心痒痒得不得了，于是就在师父做这道菜的时候偷偷地看。

    可是后来被师父给发现了，那惩罚可是厉害了，不仅罚跪打板子不说，最后还罚切菜。

    这一番惩罚下来，手都哆嗦了好几天。

    最后我们也就再也不敢去偷看师父做菜了，后来就面临着川菜的变迁，这种费时费工的菜式渐渐地被淘汰。

    师父后来也没有做过这道菜，所以直到他去世之后，我们才后悔没有早一点儿请他老人家将这些经典菜式给留下来。

    不过说这些都晚了，也没什么意义。

    有一次我们师兄弟聚会的时候，大家忽然想起当年偷看师父做的这道菜，于是大家便心中火热了起来，想要将这道菜给复原出来。

    于是我们三兄弟开始慢慢地回忆当时师父做菜的步骤，放了哪些香料，每一个步骤是怎么处理的？

    可是复原的结果很是让人不满意，不仅味型达不到要求不说，就连色泽也是很差劲的。

    所以从那一次之后，我们三兄弟就放弃了，这道菜如果无法知道详细的食材清单以及细致的操作步骤，那绝对是做不好的。

    勉强去凑数做出来的菜，最终只会是贻笑大方的。”

    林师傅摇了摇头，重重地叹了口气，很是为这样的名菜失传而感到无奈和心痛。

    楚云风沉吟了一下之后问道：“当年你们尝过这道菜没有？吃起来是什么味道和感受？”

    嗯~？

    林师傅听了这话之后若有所思地点点头说道：“尝过一次，那是师傅表扬我们学厨用功，过年的时候专门做了一份给我们吃。

    味道和感受嘛，让我好好回忆一下......”

    林师傅眯着眼睛，然后皱着眉头开始回忆了起来。

    这都是二十多年前的事情了，回忆起来自然是有些困难，楚云风也不着急，静静地坐在那里等着。

    “该怎么说呢，我觉得应该是色泽金黄发亮，头皮肥糯适口，味道浓鲜醇厚，汤汁稠酽。”

    林师傅缓缓地将这道菜的体验说了出来，能在二十多年后说出一道菜的真实感受，还是很不容易的。

    “我明白了，有这道菜的照片没有，当年的，或者是现在自己做的，我想看看。”

    “当年的没有，不过我这里有最近这段时间做出来的照片，你看看。”

    林师傅将手机递了过去，楚云风一看到照片之后便皱起了眉头，发出了一声“咦”的声音。

    然后开始摇了摇头......